V型錐流量計是差壓式流量計，也是一種通過節流取差壓以反映流量大小的節流裝置。節流件為一個懸掛在管道中央的錐形體，高壓P1取自錐體前流體未擾動（即未形成節流，流體未加速）的管壁 ；低壓P2取自后錐體中央，并通過引壓管引至管外，它遵從基于封閉管道中能量相互守恒的伯努力原理：當管內流體流經管內正中錐體時，流體逐步被壓縮，流速加快而動能增加，此增加的動能，經錐體直徑最大處后逐步釋放而在錐體后邊產生一個低壓帶（相對于管道壓力），從而建立了流量與其流經V形錐前后所產生的差壓△P的平方根成正比。計算與孔板、噴咀等類似。